12月7日，宁夏隆德县在老巷子古村落民俗文化旅游区南门广场举行以“千年古县·文化隆德·康养福地”为主题的隆德暖锅团体标准发布暨2023年冬季旅游启动仪式，开展隆德暖锅、文旅产品、农特产品宣传推介促消费活动和启动2023年冬季旅游活动，进一步推动一二三产业联动全链条发展，增强县域经济的发展活力，提升隆德县特色餐饮产业品牌影响力。

启动仪式上，隆德县委书记刘斌宣布隆德暖锅品鉴会暨2023年冬季旅游正式启动，同时发布了《隆德暖锅》《新式隆德暖锅》《隆德暖锅质量管理规范》，与会领导为隆德暖锅授牌。

近年来，隆德县不遗余力地呵护和推动“隆德暖锅”向品牌化、规范化的方向发展，取得了初步的成效。集体商标的申请注册和三项团体标准的编制及发布，开启了隆德暖锅向品牌化、规范化、产业化方向迈进的良好局面，也为进一步引导暖锅行业更加规范化发展，提升“隆德暖锅”品牌知名度，为县域经济培育释放新动能，注入新活力，有效拉动冬季旅游消费，繁荣冬季旅游市场。

隆德暖锅品鉴活动中，暖锅协会特制的直径约2米的大暖锅和各餐饮企业带来小暖锅，热气腾腾、香味浓郁，让人垂涎欲滴。在场观众纷纷表示，隆德暖锅是隆德的一张靓丽名片，通过此次活动，更是把隆德的这张名片推介向全区乃至全国，希望能和更多的游客分享这一道美食。

群众张雯说：咱们隆德暖锅味道确实好，我也经常和家人、朋友们一起吃暖锅，感觉特别有氛围。今天咱们活动现场这么大的暖锅我也是第一次见，但是味道没有一点变化，还是那么好吃。希望外地的朋友们能够有机会来隆德转一转、玩一玩，品尝一下隆德的美食——暖锅，肯定不会让你失望的。

农特产品促销活动现场，来自全县各乡镇、企业的土豆粉、中药材、手工醋、土方油、石磨面粉、健康枕头、生态禽蛋、窑洞土蜂蜜等农特产品，更是吸引了众多游客和群众的眼球，争相抢“拍”。

据了解，从12月7日开始截止到明年3月3日，隆德县还将举办“同‘粥’共济 悦启新章”腊八民俗节、“赏六盘晴雪 品冬韵隆德”冬季摄影大赛、“过大年 唱大戏”秦腔展演、“攀登六盘山·奋进新征程”登山、“闹元宵 晒名片”社火巡演、“冬季垂钓滑雪·冰雪嘉年华”等10余项内容丰富、形式多样的系列大型冬季文旅推介活动，用“心”让游客领略美味与自然生态、人文情怀的完美结合，进一步打造乡村振兴引擎四季畅游的靓度，提质增效文化旅游产业。

隆德县政府相关负责人表示，隆德县将以此次活动为契机，立足“文化培根铸魂、旅游富民增收”的战略定位，以全域旅游为方向，以丰富业态为重点，以融合发展为路径，聚焦打造文化兴盛沃土，进一步擦靓“千年古县·文化隆德·康养福地”特色名片，让“诗”和“远方”实现更好联结、共创美好生活。

隆德县副县长柳春梅说：“暖锅，是隆德的一项非遗文化，是隆德一道传统的民间美食，更是隆德一张靓丽的名片，按照固原市委五届九次全会提出的挖掘资源优势，做好土特产文章，走好一三二产业融合发展路子的精神，推动标准化、品牌化建设。近期，我们率先完成了隆德暖锅三项标准的制定，请宁夏标准化协会进行了评审、认定今天现场发布。通过隆德暖锅标准化、品牌化建设将进一步推动隆德暖锅向产业化、区域品牌化方向迈进。下一步，我们将持续推动隆德旅游、药膳等系列标准化的建设，我们今天同步启动了冬季旅游活动，欢迎大家到隆德登银装素裹六盘山，看万物肃穆古村落，悟匠心非遗文化，和淳朴善良的隆德人民一起住民宿、听秦腔、看大戏、喝罐罐茶、吃暖锅，一起品味‘千年古县 文化隆德 康养福地’”。

作者：农民日报·中国农网记者 张国凤