一、池塘条件。池塘面积0．67公顷，平均水深1．2米，池埂结实不渗漏，池埂四周生长大量的水旱草，无草塘可移栽水花生约占全地30%，有利于黄鳝的栖息，水源无污染，注排水方便，并在注排水口设网防逃。　

　　二、清塘和施肥。清塘药物以生石灰为好，每667平方米水深1米施生石灰150公斤，化水全地泼洒，杀灭塘内所有野杂鱼和细菌。药性消失后，667平方米施有机粪肥1000公斤，7天后浮游动植物大量繁殖即可放鱼种。

　　三、种苗放养　

　

　　1．鱼种放养。在2月下旬进行，鱼塘以养殖肥水鱼为主，每667平方米放苗400尾，白鲢占50%，花鲢20%，草鲂15%，异育银鲫15%（规模要大，每尾0．2公斤为好，繁苗供鳝吃）。平均规模10尾/公斤，购回用3%的食盐水消毒10分钟，后放入塘电。

　　

　　2．鳝苗放养。5月上旬选择无病无伤，游动活泼自然的鳝苗，购回后用3%食盐水浸洗5分钟，将游动暴躁、乱蹦乱跳的取出，667平方米放苗15公斤（3尾/公斤），同池要同批同规格1次放足。

　

　　3．饵料鱼放养。黄鳝主要捕食蚯蚓、蝌蚪、小鱼、虾等。笔者投放麦穗鱼和泥鳅20公斤，因它们繁殖快，个体较小，身体细长，肉多、无硬刺，常在夜间和黄鳝一起出来觅食形影不离，很容易被黄鳝吞食，泥鳅长大后可出售。　　

　　四、日常管理　　

　　1．施有、无机肥。2月每667平方米没有机粪肥1000公斤，6月以后每667平方米选晴天头天上午施磷肥5公斤。第二天上午施磷铵75公斤，化水全地泼洒，每10~15天施肥1次。　

　

　　2．投饵。池塘养殖花白鲢，以施肥为主，但是黄鳝需要投喂一部分饵料，主要有饼粕、玉米、麸皮、鱼骨粉、维生素添加剂等，制成颗粒饲料投喂，日投饵占饵料鱼总重的3%~5%，日投喂2次。

　　3．掌握水质。由于主养肥水鱼，以施粪肥为主，浮游动植物大量繁殖，溶氧较低，如发现鱼类浮头缺氧,要开启增氧设备增氧，夏秋季节每周要排出老水加注新水1次，确保水质肥、活、嫩、爽。

　　4．勤巡塘。要做到白天夜间勤巡塘，发现问题，及时解决。　　

　　5．预防鱼病。从6月开始每20天消毒1次水质，每667平方米施生石灰20公斤或漂白粉正公斤，化水全池泼洒，泼洒鱼药一定要和施肥错开，因消毒药可降低肥效。定期配制药饵进行防治。

　　

　　五、成鱼捕捞。要进行轮捕，减少放养密度，8月下旬将属重0．75公斤成鱼捕出上市，坚持用大眼拉网，丝网捕鱼，尽量不干塘捕鱼，防止黄鳝冻死。　　

　　六、黄鳝捕捞。每尾150克以上黄鳝不论在什么季节价格都高达35元/公斤以上。因此笔者将每尾150克以上的黄鳝定为捕捞对象。

　　方法：1．鳝笼捕捉：购买竹篾编制的鳝宠内放蚯蚓、小鱼做诱饵。傍晚18时放笼，凌晨1时收笼，后更换诱饵，再诱捕1次，小规格继续养殖。

　　2．徒手捕捉：晚上9时，黄鳝在岸边觅食时，整个身体露出水面，用手捕捉，此法不损伤鳝苗。