近年来,市场上开始出售小包装的黄鳝加工产品,特别是出口的黄鳝产品,一般均用小包装。现介绍几种包装方法:
1、筒鳝、段鳝的包装
将黄鳝剖腹,去内脏,洗净,直接将筒鳝装入食品袋,送冷库速冻冷藏;也可将筒鳝切成鳝段,去头去尾,装入食品袋,进行速冻。此小包装一般以内销为主,分500克、1000克两种包装。
2、鳝丝包装
将筒鳝用刀划成鳝丝,洗净装袋,进行速冻。此包装适合国内销售。
3、剥皮鳝肉包装
这是韩国黄鳝出口日本的包装方法。将活鳝剖腹后除去内脏,去皮,装袋,速冻,然后送到市场销售。
南方渔网编辑:陈如燕
举报负责人:田站长(账号昵称乡村发展网);举报电话:023-72261733;举报邮箱:773987997@qq.com;
业务联系手机/微信:18996816733;邮箱:2386489682@qq.com;
公司地址:涪陵区松翠路23号附11号;
办公地址:重庆市涪陵区兴涪路兴涪公寓9-3;