2023年9月,一场别开生面的盛会在北京市怀柔科学城创新小镇成功落下帷幕。这场由北京市委农工委、北京市人才工作局主办,怀柔区委农工委协办的“北京市乡村振兴人才优秀创业项目评选资助活动暨第七届北京市农村创业创新大赛”,共评选出10个北京市乡村振兴人才优秀创业项目。这些独具匠心的项目,每一个都充满了活力和潜力,为推动乡村振兴提供了强大的动力。
通过这个平台,更多的人有机会了解到这些优秀的创业项目,包括那些为农业注入新活力的休闲农业项目、便捷高效的农村电商、充满诗意的精品民宿,以及引领农村现代服务业发展的项目。
这场大赛见证了新农人的崛起,他们带着梦想和才华,投身于乡村振兴的伟大事业中。他们用行动诠释了“有梦想、有创新、有作为”的新农人精神,为北京农业农村发展注入了强劲动力。
在2023年北京市乡村振兴人才优秀创业项目评选自主活动暨第七届北京市农村创业创新大赛的舞台上,餐饮人赵超以其独特的跨界身份,携手他的“净‘才’有道”项目,成为全场焦点,赢得了广泛的关注和赞誉。
跨界探索:新农人打造餐饮与净菜加工的全产业链
赵超是一位资深餐饮从业者,从事餐饮、食品行业已有20余年,在 2000年创办的百璐庄园餐饮已成为密云区最大团餐企业。历经这些年来的摸爬滚打,他不仅积累了丰富的行业经验,更培养出了敏锐的市场洞察力。他观察到,随着生活节奏的加快和消费需求的升级,消费者对新鲜、健康、方便的食品需求日益旺盛。而净菜加工行业,作为一个新兴的市场领域,具有巨大的发展潜力。
2014年,赵超创办了北京喜逢春雨农业科技发展有限公司,开始了他的跨界之旅。公司主要从事农超对接业务,将密云本地特色蔬菜通过商超送到千家万户市民餐桌上。
2015年北京政协提案加快净菜进京产业的步伐,在密云区政府的支持下,赵超成立了喜逢春雨净菜加工项目。2017年5月,经过一年半时间的学习、探索、审批、建设,投资1600余万元建成了喜逢春雨净菜加工工厂。率先使用气调包装,将叶类鲜切蔬菜推向商超。目前,公司已完成了集种植、加工、销售、物流配送全套体系化建设,实现了全产业链接。
新鲜革命:让每一颗蔬菜都“净”得其所
净菜加工看似简单,实则包含了诸多细节和技术要求。赵超深知,只有将每一个环节都做到极致,才能确保产品的品质和口感。为此,他引进了先进的生产设备和技术,对蔬菜进行精细化、标准化的加工处理。
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