红枣期货的交割单位是5吨/手。

这意味着在进行红枣期货合约的交割时，每一手合约代表的实际交割量是5吨红枣。

这一设定考虑到了红枣行业中小企业的经营规模，使得期货市场能更好地服务于产业需求，同时也便于各类参与者进行风险管理。

但是，红枣期货在交割时，同一交割单位内商品须由同一生产厂家生产，交割时的重量要求为每箱净重10kg±0.15kg。

红枣期货交割，还需了解以下内容：

1、交割基准价：红枣期货合约的交割基准价为该期货合约的基准交割品在基准交割仓库出库时汽车板交货的含税价格（含包装）。

2、交割地点：红枣交割地以新疆主产区为主、内地主要加工集散地和物流节点为辅。其中，新疆交割仓库为基准交割仓库，无升贴水，非基准交割仓库为沧州、郑州两地交割仓库，升水600元/吨。

3、交割流程：进入交割月后，卖方提出交割申请买方未响应的，按照“建仓时间最早的法人持仓优先”原则，确定参与配对的买方持仓后予以配对（配对日）。最后交易日沿用现行的“三日交割法”。