【海南乡村讯】口味与草莓相似

喃喃豆刚结果时。

成熟的喃喃豆。本组图片均由受访者供图

本报讯（海南日报全媒体记者陈子仪）近日，又一新奇特水果品种在琼海世界热带水果之窗首种成功，它便是喃喃豆。

喃喃豆属豆科喃喃果属，原产于东南亚。主要特点是偶数羽状复叶互生，基茎生花果。其树冠浓密，每片叶子均由2片不对称小叶组成，嫩叶玫瑰粉色，银白色小花和果实成簇着于近地面的树干或中下部枝条的基部。

果实稍呈半圆形或肾形，为一种皱缩大而厚的肉质荚果，其宽荚不易裂开，但成熟后可见裂缝，内含1粒棕色扁平种子。这种绿色或浅绿黄色扁平荚果果肉黄色，芳香多汁，味香甜爽口，略带酸味，口味与草莓相似。

据介绍，喃喃豆未成熟时可采摘加糖一起煮成蜜饯，也可以制成水果沙拉或腌渍食用。由于嫩叶的玫瑰粉色和树干上生长的奇特果实，喃喃豆不仅是可食用树种，也可作为庭院观赏树种。

据悉，喃喃豆主要结果期为4月和9月，适宜生长在潮湿的热带低地，喜欢充足的阳光，但耐阴，属耐风树种。