香肠、腊肉等腊制品是春节年货必备品，岁末年终，在忠县城区各无烟环保熏制腊制品便民服务点，不少市民忙着熏制腊肉香肠，准备年货。

玉溪桥桥头的无烟环保熏制腊制品便民服务点。拍摄：张耀升

市民排队等候熏制腊肉。拍摄：张耀升

“每年都要准备几十斤，中国的传统节日就是要吃腊肉香肠嘛。”12月24日上午，家住忠州街道澜凯花园小区附近的张爷爷来到就近的无烟环保熏制腊制品便民服务点，将香肠、腊肉交给工作人员，待称完重量，工作人员将腊制品编号，依次送进无烟熏烤炉中熏制。

待熏的腊制品。拍摄：张耀升

工作人员将待熏的腊制品过称、编号。拍摄：张耀升

记者在现场看到，市民送来待熏的腊制品除了香肠、腊肉，还有排骨、猪耳朵、猪肝、猪肾等，可谓五花八门。熏制过程中，熏制设备会将熏制时产生的浓烟转入净化机内净化，既保留了传统腊肉的香味，又能保护城区环境。这段时间，服务点每天熏制上千斤腊肉制品。

待熏的腊制品。拍摄：张耀升

“目前是熏肉的高峰期，政府给我们每斤补贴了5角钱，来熏制腊制品的市民比较多。今年，服务点增加了3台烟雾净化器，进一步减少对大气的污染。”服务点工作人员张伟介绍到。

熏制好的腊肉过秤。拍摄：张耀升

据了解，忠县今年在城区金马花园广场、香山国际、玉溪桥桥头共设置3处无烟环保熏制腊制品便民服务点，每斤收取1.5元的服务费，熏制时间将持续至腊月底，有需要的市民可就近前往各熏制点。