扬州的街南书屋位于东关街309号,为清雍正、乾隆年间盐商马曰琯,马曰璐兄弟二人住宅遗址。
书屋内有十二景,即小玲珑山馆、看山楼、红药阶,透风透月两明轩、石屋、清响阁、藤花庵、丛书楼、觅句廊、浇药井、七峰草亭、梅寮。
其中最负盛名的当属一块从太湖购来的小玲珑山石
作为美国人的NICK,从来没见过这么有中国特色的园林,兴致勃勃的换上了中国的汉服。
在街南书屋里寻觅更多的美食、美景,进店必点淮扬菜 。
这次,NIck品尝的是长乐玲珑春卮宴,“盐商宴”包括春卮宴和秋菊宴,淮扬菜四季分明,盐商家宴更是如此。
春卮宴指的是盐商马曰琯、马曰璐兄弟,在小玲珑山馆整春盘举行的宴席,野味竹荪炖鲜鲍,味道无比鲜美,此汤菜用滋阴润燥,平肝潜阳的鲍鱼与“菌中珍品”竹荪相配而成。
竹荪内含多种氨基酸,其中谷氨酸含量特别丰富,不仅是一种高级营养品,而且是上好的调味味,翡翠鮰鱼狮子头。
鮰鱼的重要特点是肥而不腻,筷子用得好的,夹起鮰鱼狮子头,在筷子尖上颤巍巍的,尽显弹性之美,狮子头历经水火的淬炼,那种温婉细腻,无以复加。
虾籽清蒸江桂鱼,桂鱼是较为名贵的一种淡水鱼,肉质细嫩,是江浙一带非常普遍的做法,不要小看简单的这一蒸,蒸是中国菜特有的做法,整鱼只需稍加腌制,和姜葱在水蒸气的氤氲中。
加了姜葱的鱼肉去除了腥味徒留鲜味!椒麻长乐浸龙虾,你吃过波士顿龙虾的中式吃法吗?龙虾肉全部剥出来,配合青花椒,一口上去,慢慢的满足。
刀鱼酸菜麻鸭汤,清明前的刀鱼最为“腴而不腻、鲜美称绝”,配合高邮的麻鸭,可谓鲜上加鲜,为了缓解刀鱼的腥味,配上酸菜,可谓点睛之笔。
园林里的下午茶花前月下的浪漫
扬州长乐客栈主题文化酒店为文物保护建筑,分别由民国初年钱业经纪人李鹤生的逸圃,清末民初盐商华友梅的华氏园,以及清代名将李长乐的将军府三处古宅及其他宅院翻建而成。
是集历史风貌、传统特色、原生态与时尚休闲于一身的古建筑民居式主题精品酒店,住在长乐客栈,不用出酒店,就可以感受到扬州园林的美。
暮霭生深树,斜阳下小楼,谁知竹西路,歌吹是扬州,中式风格的古朴与现代风格的素雅自然衔接,带有宁静致远的味道,好似暖雨晴风初破冻,柳眼梅腮,已觉春心动 。
东关街里的网红客,舍我其谁的独家位置,在扬州这样一个有着2500年历史的古城,在长乐客栈里来一次穿越吧。
不同风格的古宅 ,每个包厢都是限定美景,书屋内有十二景,即各有各特点、看山楼、红药阶。
透风透月两明轩、石屋、清响阁、藤花庵、丛书楼、觅句廊、浇药井、七峰草亭、梅寮。
Nick最爱的是藤花庵,“垂垂紫璎珞,可玩复可摘”,藤花庵又名藤花书屋,顾名思义,这里是读书、拈香的所在,有紫花照佛,有烟香氤氲。
春风十里扬州路,卷上珠帘总不如, 看山楼:为凭栏远眺之所,“隐隐江南山,远隔几重树”。三人常邀三五文友或秋日登高,或沉沉吟月下,看白云缥缈,对雪月酬唱,抑或团聚炉火,浅斟小酌,名著园:是街南书屋最大的一个厅,进入此厅,所有中国的古典元素映入眼帘。
宁静致远,好似暖雨晴风初破冻,柳眼梅腮,已觉春心动。
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