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朝阳粽子香味浓
2021-02-16 16:37:28 610695
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                    农历牛年正月初五,岐山县城步行街内,入头攒动,欢声笑语,节日的盛装把木牌楼古街:打扮的十分漂亮,美食天地,应有尽有,就连最古老的爆王米花,也成了一道靓丽的风景线,也成了天真活泼孩子们百吃不厌的小美食,这还算不上岐山的正宗美食。

            朝阳棕子,美食天地、农家风味,独占鳌头,正月的抢手美食,美的很啊!是啊,这个美食岐山稀有,别处不一定有人会做。今天是五路财神进家门之日,我有幸吃上正宗的岐山朝阳粽子,时年六十五岁的王炳利,家住朝阳八组,祖传父亲的美食手艺,整整四十年有余了,为人忠厚,生意讲诚信,做工原料,上等糯米,大枣蜜甜,粽叶选料考究,蒸煮后严格把关检查,下锅蒸笼保证时间,勤换水,大火蒸米零添加,原汁原味清香爽口,解体内肝火,清除腥味淤积,消脾提神,老幼皆喜。

            过去,五、六十年代,正月初五前后,农村人一般送燈隴很节俭,一个八褂燈笼,一串粽子,一顿岐山臊子面,预示着生活美好,家家幸福,五子登科,风调雨顺,亊亊如意!

              王炳利的父亲,曾是岐山美食传承人,解放后在县党校,岐山服务楼的大厨师,宝鸡服务楼任龙头,接待西北五省的商贾贤贵达士,为振兴宝鸡、岐山美业立了汗马功劳,美食粽子、甑糕

    都是他的拿手戏,年年做,年年手更熟,时值牛年,正月初五头一天,被大家早早抢空了,五路财神进门,福气多多,财运多多,朝阳粽子香味更浓。王炳利加油!

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