从小到大，“小初一大十五”铭记心中，简简单单六个字，道出了华夏儿女祖祖辈辈迎新年贺新春的主题弦律。从初一过大年到初二三四五六七的走亲戚互拜过年、今舅家明姑家，今姨家后妹家，亲戚串连大走动，人心欢畅一家亲，一句话：图个喜庆和开心，走来走去，都离不开吃肉喝酒、水果瓜籽啤酒饮料，二个字：高兴。

而蒸奶奶包子则是家乡民俗迎十五、闹元宵，挑灯笼的生活必需，它寓意新的一年，家庭美满幸福，日子红红火火。

蒸奶奶馍与过年蒸馍寓意不同，它是以奶奶油面包子为主，顺代些花卷和日常馒头馍、做为过年馍的延续。从小到大，均离不开每年正月十三晚上，母亲就将发酵好的酵面端放到和面的前锅旁，用温溫水将面搅拌和好，由于年已过气温回暖，在蒸馍的数量上会减少很多，一般情况下蒸上过年馍的三分之一即可。由于这次蒸馍以奶奶包子为主，所以在蒸馍当天早上，母亲便会早早起床做饭，以备充足时间温炒奶奶包子的油馅儿。馅儿分荤素两种，荤气的里面在炒面时加上适量的猪肉荤油和煵臊子炼猪油后剩下的脂肪肉，加上佐料搅拌，口感纯香味足，两者的天生搭配实乃祖宗留下蒸奶奶包子的最好秘方。

蒸奶奶包子非同日常蒸馍和过年蒸馍。备料非常讲究，由于它的形状酷似蝌蚪，平时一有机会，母亲就准备好上等的黑豆、存以备用，在蒸奶奶包子的时候，必须先将面捏成园形，加入油面馅子，在捏成平常包子式样，将它放到手掌搓成带尾巴的蝌蚪形，身子和尾巴要前后比例匀称，再捏上鼻子和眉毛，放在左手心、配上两颗大小一致的黑豆、往眼眉下一压，取上比“眼睛”略长的嘴往鼻子下一压，再拿起端详是否漂亮无误，验收合格后用双手沿包子身体顺长一捊，自我感觉满意方可。

每年蒸奶奶包子时，母亲总嬉笑着说：要认真做好，包严，压牢，眼睛鼻子嘴巴要放的端正·、不能跑偏、以防变形豆落，而落个没眉没眼之缺陷。尾巴要细而长，否则以后你们生出的小孩会向奶奶包子的身材一样，所以说：奶奶馍就是女娲亚当造人的化身，来不得半点粗心马虎。听罢母亲的话，我们感觉好笑有趣，但为圆梦成真、只有做精做细，做得更加完美。这恐怕就是人们祈福子孙世代幸福的精神寄托吧！

接下来的素包子虽没有奶奶包子如此神秘讲究，但也不能草率大意。糖包子吃起来爽口，但包起来没有一定的功力还是不行的，所以要想吃好包子，必须认真练习学习，首先馍皮要均勻，面纹要拧紧，千万不能遗露，否则包子蒸熟后，糖溢皮空，抺布变色、且影响了整锅馍的形象。

另外母亲还告诉我们吃奶奶包子和红糖包子时一定要嘴放缓、操心烫伤，尤其是刚出锅的或二次加热托过的，以防馅露伤嘴。接下来的粉条、葱、豆腐萝卜和油面为主的五色原料包子虽然数量上不多，但作功也非同往日。

为了不让糖包子发生意外，闹出笑话，母亲在做馅子时特意往糖里夹些麦面，以缓解它加溫后的稀释度。就这样不到一晌时间，两锅香喷喷，萌萌哒的十五的奶奶包子馍如期完成。

看着形态恭敬，活泼可爱的奶奶馍，细品母亲教诲。时至今日十五时，一股每逢佳节陪思亲的怀念之情犹然而生。