【广西乡村讯】为进一步强化全区屠宰质量安全风险监测工作，保障畜禽产品质量安全，按照自治区农业农村厅的部署要求，北海市动物卫生监督所组织官方兽医开展生猪屠宰质量安全风险监测抽样工作。截至2022年10月，市动物卫生监督所官方兽医深入合浦县、海城区、银海区定点屠宰场进行抽样，共采集肉品水分含量监测猪肉样品30份，采集药物违法添加实验室检测猪肝样品50份；采集猪尿液样品1200份，并对猪尿液中β-受体激动剂进行现场快速筛查。

通过开展屠宰质量安全风险监测，目的是了解我市屠宰环节肉品品质和药物违法添加情况，分析、评估屠宰企业动物产品质量安全状况和风险隐患，进一步强化屠宰行业监管工作技术支撑，为开展有针对性的监督检查和监管决策提供科学依据。