雏鸡第一次饮水为初饮，初饮一般越早越好，近距离一般在毛干后3小时即可接到育雏舍给予饮水，远距离也应尽量在48小时内饮上水。因雏鸡出壳后体内的水分大量消耗，据研究报道，出雏24小时后体内的水分消耗8％，48小时后消耗15％。所以雏鸡进入鸡舍后应及时先给饮水再开食。这样有利促进肠道蠕动，吸收残留卵黄排除粪便，增进食欲和饲料的消化吸收。初饮后无论如何都不能断水，在第一周内应给雏鸡饮用降至室温的开水，一周后可直接饮用自来水。

　　初饮时要注意的是，仅仅提供充足的饮水还不够，必须要让雏鸡迅速饮到水，所以在初饮后要仔细观察鸡群，若发现有些鸡没有靠上饮水器，就要增加饮水器的数量，并适当增大光照强度。初饮时的饮水，需要添加糖分，抗菌药物，多种维生素。糖分可用浓度为5％的葡萄糖，也可用浓度为8％的蔗糖。加糖能起到速效性的补充能源作用，以利体力恢复，消除应激反应，并使开饲顺利进行。此外通过同时投给吸收利用良好的水溶性维生素，还有可能增强其抗病力。饮水加糖、抗菌药物能提高雏鸡成活率和促进生长，但要注意不影响饮水的适口性为好。

　　饮水的调教：让雏鸡尽快学会喝水是必须的。调教的方法是：轻握住雏鸡，手心对着雏鸡背部，拇指和中指轻轻扣住颈部，食指轻按头部，将其喙部按入水盘，注意别让水没及鼻孔，然后迅速让鸡头抬起，雏鸡就会吞咽进入嘴内的水。如此做三四次，雏鸡就知道自己喝水了。一个笼内有几只雏鸡喝水后，其余的就会跟着迅速学会喝水。引导早饮水的方法最好是结合雏鸡进舍放入笼中时，把每只雏鸡的嘴都放在水中蘸一下。雏鸡就能很快学会饮水。

　　饮水的温度：供雏鸡饮用的水应是18～20℃的温开水。切莫用低温凉水。因为低温凉水会诱发雏鸡拉稀。水盘的摆放。水盘要放在光线明亮之处，要和料盘交错安放。平面育雏时水盘和料盘的距离不要超过1米。如图1。

　　(二) 雏鸡的开食

　　第一次给初生雏鸡投喂料即雏鸡的第一次吃食称为“开食”。

　　1．开食的时间　在雏鸡初饮之后3小时左右即可第一次投料饲喂。“开食”不宜过早，因为此时雏鸡体内还有部分卵黄尚未被吸收，饲喂太早不利卵黄的完全吸收。有人试验，雏鸡毛干后24小时开食的死亡率最低，但开食也不能太晚，超过48小时开食，则明显消耗雏鸡体力，从而影响雏鸡的增重。

　　2．开食时的饲料形态　开食用的饲料要新鲜，颗粒大小适中，最好用破碎的颗粒料，易于啄食且营养丰富易消化。如果用全价粉料最好湿拌料。为防止尿酸盐沉积而造成糊肛，可在饲料的上面撒一层碎粒或小米(用温开水浸泡过更好)。

　　3．开食的方法　用浅平料盘，或报纸放在光线明亮的地方，将料反复抛撒几次，雏鸡见到抛撒过来的饲料便会好奇地去啄食。只要有很少的几只初生雏啄食饲料，其余的雏鸡很快就跟着采食了。头三天喂料次数要多些，一般为6～8次，以后逐渐减少，第6周时喂4次即可。食槽分布应均匀，和水槽间隔放开，平面育雏开头几天放到离热源近些，这样便于雏鸡取暖采食和饮水。料、水盘数量根据鸡数而定。笼养除笼内放料盘和料外，笼外的料槽中也放满料，便于雏鸡及早到笼外食槽中正规采食。食槽和饮水设备摆放