每年春季是投放鳝种的黄金季节，如果当地水源条件较好，因地制宜开展黄鳝无土流水饲养，不但生长快、成本低，而且产量高、易起捕，是很适合农民朋友发家致富的一项新兴特种养殖业。现特将该技术要点介绍如下：　　

建池　选择有常年流水特别是夏季干旱季节不会断流的地方建池，池子四周最好搭设塑料棚架，这样可以通过人工调节室温使黄鳝一直处于良好的生长状态。鳝池用水泥和砖砌成，每个小池面积以3-5m2为宜，池壁高50㎝左右，并在池的相对位置设置一个直径2-3㎝的进水孔和两个直径4-5㎝的排水孔。进水孔与池底等高，排水孔一个与池底等高，一个高出池底5㎝左右，孔口都必须安装金属网罩防逃。若水源充足，场地较大的，可将若干个小池子连成一排，设总进水口与总排水口，进、排水渠宽度依据池的多少而定，一般为20-30㎝。　　

脱碱　由于新建水泥鳝池碱度较高，必须进行脱碱处理后才能投入鳝种，否则很易使黄鳝受到碱害而死亡。常见的脱碱方法是：先将总排水口塞好，灌满池水，然后按每吨水溶入过磷权钙肥料1㎏，或酸性磷酸钠20g，或磷酸250g浸泡2日即可。也可用10%冰醋酸洗刷水泥池表面，然后注满水浸泡3-5天。还可往装满水的池中一点一点地放进明矾，直到不溶解为止。进行上述脱碱后，为稳妥起见，可用pH试纸测试，或先放几尾小鱼或蝌蚪试水，1-2d后确无不良反应才能说明碱已脱去。然后，将池底一个排水孔堵住，使每口小池始终保持活水深5㎝，即可投放鳝种。　　

投种　鳝种入池前，一定要做好药浴消毒，以杀灭体表有害病菌和寄生虫等，消除运输不善等原因造成的体表轻度感染性炎症。这是提高成活率的关键措施。农村常用的药浴方法较多，将3-4%食盐水，或10ppm高锰酸钾水（即1t水中加入10-20g）倒入盆桶内，浸入鳝种，保证其体表全部浸在药液中。药浴时间视具体情况而定，如果水温高、药液浓，时间可短些，反之则长些。但一般不超过20分钟。必须注意的是，如药浴中出现黄鳝焦燥不安、严重浮挣扎现象，应立即停止药浴，并连水带鳝倒入养殖池中，切忌在太阳直射下药浴。　　

由于黄鳝具有吃小的种内残食习性，这就要求选种时个体规格悬殊不能过大，一般以每尾重20-25g最为理想。放养密度一般以每平方米放养4-5㎏，最高不超过7.5㎏。无论放种多少，同一养殖池中规格要尽量整齐，切忌大小混杂，以免互相残食。　　

驯饲　鳝种原本生活在野生状态，初放时生活很不习惯，一般不肯吃人工投喂的饲料，需要进行驯饲。如果驯饲不好，吃食不集中、不旺盛，就可导致养殖失败。驯饲的方法为：鳝种放养后2-3天不投饲，使其处于饥饿状态，然后在晚上用黄鳝最喜欢吃的蚯蚓、蚌肉、螺肉等饲料（切碎）引食，将其分成几小堆，放在进水口一边，并适当加大流水量，第一次投饲量为鳝重的1-2%，次日晨检查，如果全部吃完，第二天投饲量可增加到2-3%，以后逐渐到鳝体重量的5-6%。如果当天饲料吃不完，要将残饵捞出，第二天仍按头天量投喂。等到吃食正常后，才在引食饮料中掺入来源较文物蚕蛹、鱼粉、豆饼、菜饼、麸皮、米糠、瓜皮和煮熟的动物内脏等饲料，第一次可加入1/5，同时减少1/5的引食饲料，以后每天增加1/5的量，5d后就可完全取消引食饲料。　　

管理　这种饲养方法，由于水质清新只要饲料充足，鳝鱼不会逃跑，因此平时只要注意保证水流畅通,防止鼠、蛇以及寄生物为害即可.饲养一段时间后,同一池的鳝鱼如果出现大小不匀,要及时将大小鳝分开饲养。