2月1日，国内期市农副产品板块涨跌参半，苹果主力跌超2%。截至目前，苹果主力下跌2.03%，报7969.00元/吨；生猪主力上涨0.25%，报13950.00元/吨；红枣主力下跌0.16%，报12880.00元/吨；鸡蛋主力上涨1.38%，报3317.00元/500千克。
| 2月1日农副产品期货价格行情 | |||
| 合约名称 | 开盘价 | 昨收价 | 昨结价 |
| 鸡蛋 | 3275.00 | 3269.00 | 3272.00 |
| 生猪 | 13950.00 | 13915.00 | 13915.00 |
| 红枣 | 12900.00 | 12880.00 | 12900.00 |
| 苹果 | 8121.00 | 8121.00 | 8134.00 |
截止北京时间1月31日，据基差数据显示：苹果、红枣、鸡蛋、生猪品种合约出现‘期现倒挂’(现货价格高于期货价格)现象。
| 商品名称 | 现货价格 | 期货价格 | 基差 | 基差率 |
| 苹果 | 9200 | 8121 | 1079 | 11.73% |
| 红枣 | 14720 | 12880 | 1840 | 12.50% |
| 鸡蛋 | 4120 | 3272 | 848 | 20.58% |
| 生猪 | 16700 | 13915 | 2785 | 16.68% |
备注：基差=现货价格-期货价格。
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