“不会吃的吃肉，会吃的喝汤”，先喝汤，后吃菜，几乎成为广东每个家庭餐桌上独特的饮食文化。在这炎热的夏季，每天繁忙工作之后，喝一碗清心下火的老火汤，个中味道，实在让大家惬意不已。

今日，绿之选分享几款靓汤做法：

海参炖鸡汤做法参考（绿之选）

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食饭，点可以唔煲啖靓汤饮！

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食饭，点可以唔煲啖靓汤饮！

1.海参自然解冻后，和鸡肉一起放入砂锅中，放适量的姜片，枸杞，桂圆肉。

2.水滚后，撇去浮沫，转中火

3.煲一个钟后，加入适量食盐即可

姬松茸鸡汤做法参考（绿之选）

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1.先将姬松茸用温开水泡发20分钟

2.鸡洗净后，加入姜片放在开水里焯2.3分钟去除浮沫

3.另起汤锅，放入适量的水，过滤泡发姬松茸的水一起倒进去，加入姬松茸和无花果

4.最后把焯好的鸡一起放进汤锅慢火炖煮2小时

5.出锅前加入

霸王花猪肚汤做法参考（绿之选）

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1、霸王花用清水浸软，刮去囊洗净。

2、陈皮用清水浸软，刮去囊洗净。

3、猪肚用清水洗至无异味，放下沸水中煮10分钟，取出洗净，沥干水后用白镬（即锅中无油）将两面煎片刻，取出再洗一洗。

4、适量水煮滚，放下霸王花、猪肚、果皮、蜜枣、南北杏大火煮滚，再转慢火煮3小时，下盐调味。

三款家常靓汤，按着绿之选分享的步骤做，厨房小白也能轻轻松松做一道美味老火汤！